GEDROOGD RUNDVLEES. Langdurig hitte behandeld vleesproduct.
Ingrediënten: rundvlees, zout, natuurlijk mineraal zout, suiker, SOJA-EIWITHYDROLYSAAT, gistextract, wijnazijn, kleurstof: E150a, dextrose, peper 0,6%, maltodextrine, aroma, rookaroma, knoflook, conserveermiddel: natriumnitriet. Verpakt onder beschermende atmosfeer, ongekoeld houdbaar. Consumeren binnen 48 uur na opening.
Beef Jerky is een lekkere en voedzame Amerikaanse snack van gedroogd rundvlees. Wij gebruiken hiervoor mager rundvlees dat in reepjes wordt gesneden, gemarineerd volgens ons familierecept en daarna wordt gerookt en gedroogd. Beef Jerky bevat bijna geen vet, is caloriearm en bevat veel eiwitten. Wij gebruiken 240 gram rundvlees om 100 gram Joseph’s Beef Jerky te maken.
| Voedingswaarde | 100 gr | 25 gr* | RI%** |
|---|---|---|---|
| Energiewaarde | 1015 kJ (240 kcal) | 245 kJ (60kcal) | 3% |
| Vetten | 4 g | 1 g | 1% |
| - waarvan verzadigde vetzuren | 1,6 g | 0,4 g | 2% |
| Koolhydraten | 1 g | 0,25 g | < 1% |
| - waarvan suikers | 0,1 g | 0,025 g | < 1% |
| Eiwitten | 50 g | 12,5 g | 25% |
| Zout | 4 g | 1 g | 17% |
* Gemiddelde portie voor 1 persoon is 25 gram
** Referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/ 2000 kcal).
